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건강9

건강한 피부를 위한 올바른 샤워습관 4가지 하버드 의과대학의 연구에 따르면 미국인의 약 3분의 2가 매일 샤워를 하지만 모든 사람들이 다 똑같은 것은 아니라고 합니다. 아침 운동, 외출로 인해 땀이 많이 나거나 체취 때문에 매일 샤워를 해야 하는 사람도 있을 수 있고, 아침에 샤워를 하고 나가면 하루를 상쾌하게 시작할 수 있기 때문에 샤워를 하는 사람도 있을 수 있습니다. 하지만 실제로 얼마나 자주 샤워를 해야 하는 게 맞을까요? 매일 샤워를 하게 되면 모든 건강 문제가 그렇듯, 꼭 그렇다는 해결방법이 있는 것은 아닙니다. 샤워를 너무 자주 하면 피부 장벽을 자극하고, 건조하며 가렵고 염증이 생길 수 있습니다. 특히 뜨거운 물로 샤워를 여러 번 하게 될 경우 더욱 심해질 수 있습니다. 하버드 의과대학에 따르면 피부는 건강한 박테리아로 코팅되어 있.. 2023. 7. 26.

황태 콩나물국 만들기 레시피 저희 집 가장이 어제 회식을 하는 바람에 황태콩 나물국을 끓였습니다. 사실 저희 집은 국물 요리는 지양하는 편이에요. 나트륨 함량도 많고, 위가 약한 어른이 둘이나 있어서 소화효소가 묽어져서 소화에도 안 좋고 특히 여름에는 덥기도 하고해서 매 끼니마다 국물 요리를 하는 집은 아닙니다. 저희 집 가장도 국물요리를 그다지 찾지 않아요. 하지만 숙취에 시달리는 가장과 영양을 골고루 섭취해야 되는 아이들을 위해 황태 콩나물국을 만들었습니다. 만들기도 복잡하지 않아서 가끔 만들어 먹습니다.황태의 효능 황태는 명태를 이용해서 만든 건어물입니다. 북어는 명태를 그냥 건조시킨 것이지만, 황태는 겨울에 동해안에서 차디찬 바닷바람과 날씨를 이용해 얼렸다 녹였다를 겨울 내내 반복하여 만들어집니다. 이렇게 명태가 황태가 되면.. 2023. 7. 16.

GMO(유전자 조작식품)사례와 문제점 ① GMO란? GMO란 Genetically(유전적) Modified(변형된) Organisms(유기체)이란 뜻의 약자로 원래 가지고 있던 유전자를 조작 하거나, 또는 새로운 유전자를 끼워 넣거나, 또는 불필요한 유전자를 빼거나 하여 만든 개체를 의미합니다. 흔히 농작물만 생각하지만 유전자 조작 가축, 작물, 미생물, 바이러스 등 GMO로 만들어진 개체가 있습니다. ② GMO의 역사적 배경 유전자를 조작한다니 쥬라기공원의 공룡알 유전자조합에서나 봤지, 식품의 유전자를 조작한다니 놀랍지 않습니까? 역사적 배경을 먼저 살펴보면 1953년 제임스 왓슨과 프랜시스 크릭이 이중나선 모양으로 꼬여있는 DNA의 구조를 발견하면서 생물체의 유전 물질이 DNA 때문이라는 것을 알아내게 됩니다. DNA 재조합이 가능해진 .. 2023. 7. 15.

WHO에서 발암가능물질로 분류한 <아스파탐> 과 막걸리 논란 WHO(세계보건기구)에서 인공감미료인 아스파탐을 발암가능물질로 분류했습니다. 대신 일일 섭취 허용치는 유지하기로 해 기준을 변경하지는 않았습니다. 이로인해 '제2의 사카린 사태'라는 등 식음료업계에 파장은 커지고 있습니다. 그렇다면 아스파탐이 무엇일까요? 아스파탐은 설탕 대체제로 사용하는 식품 첨가물로 제로콜라, 아이스크림, 캔디, 음료, 막걸리 등에 설탕 대신 대체제로 사용되고 있습니다. 최근 발암가능물질 때문에 논란이 되고 있는 인공감미료 아스파탐에 대해 알아보고, 아스파탐이 어디에 들어가는지 또 왜 유독 막걸리에 대해 이슈가 되고 있는지 알아보겠습니다. 아스파탐이란? 아스파탐은 설탕의 200배에 달하는 단맛을 내는 인공감미료입니다. 백색 밀가루 같은 결정성 분말 형태이며 미국의 제임스 M. 슐래터라.. 2023. 7. 14.

알고 보면 불편한 '식품 첨가물' 저도 아직 어린 자녀를 키우는 엄마다 보니 '먹는 것'에 신경이 많이 쓰입니다. 먹거리가 넘쳐나는 시대에 내 아이의 건강을 헤치는 위협적인 요소로 생각해야 할까요? 아니면 이것 저것 골고루 먹어야 면역에 좋아질까요? 한때 MSG (인공감미료)에 대해 여러가지 억측이 난무했습니다. 아주 오랫동안 여러 논란이 많았지만 결과적으로 MSG (인공감미료)는 세계보건기구 및 국제연합식량농업기구에서 안전하다고 판단하였습니다. 우리나라에서도 MSG (인공감미료)는 사용 기준의 제한이 없는 식품 첨가물로 되어 있습니다. 하지만 오늘 포스팅 할 것은 MSG (인공감미료)가 아니라 식품 첨가물에 대한 이야기입니다. ① 식품 첨가물이란 무엇인가요? 식품첨가물이란 식품의 안정성, 유통기한, 맛, 향, 외관 등을 개선하기 위해 .. 2023. 7. 12.

좋은 기름과 나쁜 기름, 기름의 발연점과 산화안정성 기름은 요리할 때 빠질 수 없는 재료입니다. 튀김이나 볶음, 무침요리까지 활용되고 있죠. 이렇게 자주 쓰는 기름이지만 어떤 기름을 써야 할까요? 지금부터 좋은 기름과 나쁜 기름에 대해 포스팅하겠습니다. 우선 기름의 종류는 크게 식물성 기름과 동물성 기름으로 나눠집니다. 식물성 기름은 올리브유, 포도씨유, 콩기름, 해바라기유, 카놀라유, 참기름, 들기름 등이 있고, 동물성 기름으로는 돼지기름(라드), 소기름(우지), 버터 류 등이 있습니다. 이 중에서도 대표적으로 쓰는 기름에 대해 소개하겠습니다. ① 기름의 종류 1. 올리브유 : 지중해 연안 지역에서 주로 생산되는 올리브 열매를 압착해서 만든 기름입니다. 불포화지방산인 올레인산이 풍부하게 들어있어 몸에 좋은 기름으로 알려져 있습니다. 하지만 발연점이 낮아.. 2023. 7. 10.

음식의 GI(혈당수치)지수, 알고 드시나요? 음식마다 칼로리뿐만 아니라 혈당수치(GI)도 다르다는 사실 알고 계셨나요? 이 GI지수라는 것은 인슐린 분비량과 관련이 있어서 당뇨환자에게 특히 중요한데요, 같은 양이라도 GI지수가 높은 음식일수록 체내 흡수속도가 빨라져서 식후 혈당치가 급격히 상승하게 됩니다. 반대로 GI지수가 낮은 음식은 천천히 흡수되어 혈당치가 완만하게 상승하기 때문에 당뇨병 환자에게는 물론 다이어트에도 도움이 됩니다. 그렇다면 우리가 자주 먹는 음식 중 GI지수가 높은 음식은 어떤 게 있는지 알아보겠습니다. GI지수란 무엇인가요? GI지수는 Glycemic Index의 약자로 탄수화물이 포도당으로 분해되는 속도를 수치화한 것입니다. 즉, 당질의 소화흡수율을 나타낸 지수라고 할 수 있습니다. 따라서 GI지수가 높을수록 섭취 후 혈중.. 2023. 6. 20.

중국식 오이무침 '오이탕탕이' 만들기 중국식 오이무침 '오이탕탕이' 만들기 중국식 오이무침 오이탕탕이는 상큼하고 시원한 맛이 일품인 중국요리 중 하나입니다. 요즘 나 혼자 산다의 전현무나, 편스토랑에서 핫한 메뉴로 잘 알려져 있죠? 늘 먹는 오이요리는 오이무침이나 오이소박이, 오이냉국 등으로 먹거나 하는데, 한 번 색다른 방법으로 만들어 먹는 것도 좋은 것 같습니다. 오이탕탕이는 재료도 간단하고, 만들기도 쉬워서 더운 여름엔 칼도 쓰지 않고, 방망이 하나로 만들어 먹고 있어요. 아이들이 어리니까 매운 것을 못 먹어서 자주 만들어 먹고 있는데, 입맛 없을 때 밑반찬으로 딱입니다. 중국식 오이무침 오이탕탕이 만들기 - 오이의 영양과 효능 - 싱싱한 오이 고르는 방법 - 오이탕탕이 만들기 재료준비 - 오이탕탕이 만들기 오이의 영양과 효능 오이는 .. 2023. 6. 10.

응급(사후) 피임약의 종류, 복용 방법 및 부작용 응급(사후) 피임약의 종류, 복용방법 및 부작용 : 응급(사후) 피임약 안내 목차 . 응급(사후) 피임법 소개 . 응급(사후) 피임약의 종류 . 응급(사후) 피임약 복용방법 . 레보노르스트렐(플랜 B)과 초산초산초산(엘라) 응급피임약의 차이점 . 응급피임약의 부작용 . 처방가능한 병원 . 결론 응급(사후) 피임법 소개 응급피임은 사후피임약 또는 사후피임약으로도 알려져 있으며, 보호받지 못한 성관계 또는 피임 실패 후 임신을 방지하기 위해 사용되는 방법입니다. 응급 피임에 대한 개요와 의도하지 않은 임신을 예방하는 것의 중요성을 알려드리고자 합니다. 응급(사후) 피임약의 종류 a) Levonorgestrel(플랜B): 단일 알약 요법: 보호받지 않은 성관계 후 72시간(3일) 이내에 1.5mg의 레보노르스.. 2023. 6. 5.

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