반응형 황태1 황태 콩나물국 만들기 레시피 저희 집 가장이 어제 회식을 하는 바람에 황태콩 나물국을 끓였습니다. 사실 저희 집은 국물 요리는 지양하는 편이에요. 나트륨 함량도 많고, 위가 약한 어른이 둘이나 있어서 소화효소가 묽어져서 소화에도 안 좋고 특히 여름에는 덥기도 하고해서 매 끼니마다 국물 요리를 하는 집은 아닙니다. 저희 집 가장도 국물요리를 그다지 찾지 않아요. 하지만 숙취에 시달리는 가장과 영양을 골고루 섭취해야 되는 아이들을 위해 황태 콩나물국을 만들었습니다. 만들기도 복잡하지 않아서 가끔 만들어 먹습니다.황태의 효능 황태는 명태를 이용해서 만든 건어물입니다. 북어는 명태를 그냥 건조시킨 것이지만, 황태는 겨울에 동해안에서 차디찬 바닷바람과 날씨를 이용해 얼렸다 녹였다를 겨울 내내 반복하여 만들어집니다. 이렇게 명태가 황태가 되면.. 2023. 7. 16. 이전 1 다음 반응형
